No menu Configurações, acesse a opção Tipos de Documento;
Para cadastrar um tipo de documento clique no botão Novo. Digite a descrição e defina se está ativo (sim ou não). Clique no botão Salvar para gravar;
Para modificar um tipo de documento, selecione-o e clique em Editar. Proceda com as alterações e clique em Salvar;
Para deletar um tipo de documento, selecione-o, clique em Excluir e confirme.